油鸡炖海参
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
海参以辽参为最，而大连是辽宁主要的产参盛地，历史悠久，有着天然优越的地理位置。喜小鲜即食海参精选大连的优质海参，口感鲜嫩，营养丰富。利用精细的加工技术，低温蒸熟，冷冻保鲜，让远在他乡的你享受到大海的味道。喜小鲜即食海参，色泽纯正，Q弹嫩滑。肥厚的内壁紧实，咬起来口感一绝。背部的参刺根根分明，强劲有力，口感更好。海参本来就是自古以来就是百补之首，是养生调养的上品，更是孕妇、手术等的最佳补品。喜小鲜即食海参，天然无添加，吃起来更加放心，富有丰富的营养，可以补充一天的能量，大人小孩均可食用，给宝宝更好的关爱，助其健康成长。今天先用海参和油鸡搭配，炖一个汤菜，营养丰富，味道鲜美。
油鸡炖海参营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
油鸡炖海参的食材2人份
- 即食海参3条
- 油鸡鸡腿2个
- 黄酒20克
- 胡椒粉2克
- 盐4克
- 姜15克
- 当归3克
油鸡炖海参的做法
1
今天用的喜小鲜即食海参和北京油鸡鸡腿。这个海参每条嗯是独立的真空包装，很方便
2
肚子里是开膛洗过的，解冻后再清洗一遍
3
洗好的海参切成条
4
鸡腿洗净切块，凉水入锅焯烫出浮沫。 捞出备用
5
在锅里水烧开，放入焯烫好的鸡块儿。加姜片和少许当归，放入黄酒，小火煮一小时
6
鸡块炖一小时后放入海参
7
加盐和胡椒粉调味。继续小火炖半小时
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炖好后撒少许香葱即可享用。“喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味”
成品图
油鸡炖海参的烹饪技巧
我用的油鸡比较耐炖，所以先炖了一个小时，再放入海参，继续炖半小时。如果用三黄鸡可以和海参一起炖