土豆胡萝卜排骨汤
- 砂锅
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
女儿钦点的菜！还带变卦，最后敲定排骨汤！跑去买菜，就要吃土豆，要求金针菇炒土豆，这个我做不出来！还是煲汤吧！很给面，喝了整一碗汤！排骨和好多配料都可以搭的起来！原汁原味的排骨汤！
土豆胡萝卜排骨汤营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆胡萝卜排骨汤的食材2人份
- 排骨1整根
- 土豆1个
- 胡萝卜1段
- 盐2勺
- 清水适量
- 葱2根
- 姜片3片
土豆胡萝卜排骨汤的做法
1
准备材料！土豆清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。姜切片洗净，葱洗净
2
锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水
3
期间，可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入
4
胡萝卜切片，土豆斜刀切不规则形状
5
排骨焯好，用冷水冲洗干净
6
放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开
7
大火烧开，转小火开始炖
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炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块。搅拌均匀，继续炖
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十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀。继续炖煮5-10分钟即可出锅
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出锅！排骨软烂。土豆软糯！
成品图
土豆胡萝卜排骨汤的烹饪技巧
砂锅炖煮，无需更多大料！2、一定要炖够时间！3、原汁原味！