粉丝草鱼
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 最近买的粉丝口感很好，家里的小朋友非常喜欢吃，鱼头里面的粉丝没吃够，用鱼肉再蒸一次，口味比较清淡，无辣不欢的可以加上剁椒哦！
粉丝草鱼营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
粉丝草鱼的食材2人份
- 草鱼300克
- 粉丝50克
- 菜籽油40克
- 盐2克
- 生抽两勺
- 蚝油1勺
- 料酒两勺
- 香葱1根
- 姜1块
粉丝草鱼的做法
1
食材准备
2
草鱼块洗净，用姜片料酒腌制片刻
3
控干水份，撒盐抹匀，腌制片刻
4
粉丝冷水泡发十分钟
5
香葱洗净撕开
6
粉丝扯短一点，码入盘中
7
放上鱼块
8
生抽、蚝油、料酒搅拌均匀后，淋在鱼块上
9
入蒸锅，大火蒸12分钟
10
码上葱丝
11
再泼入一勺热香油，激出香味即可
成品图
粉丝草鱼的烹饪技巧
蒸鱼要先烧开水，再放入，时间太长，鱼肉变老会影响口感