酱烧鸡
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
自己琢磨的菜品 味道浓郁 流连忘返
酱烧鸡营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱烧鸡的食材2人份
- 鸡肉2斤
- 香菇300克
- 白糖适量
- 啤酒适量
- 盐适量
- 葱50克
- 八角10克
- 花椒10克
- 姜20克
- 蒜20克
- 枸杞10克
- 生抽适量
- 酱油适量
酱烧鸡的做法
1
辅料准备好
2
鸡肉洗净切块
3
水烧开
4
绰至3分熟捞出冲干净 控干水
5
炒锅放油 油热5分后放入花椒八角葱姜蒜翻炒后放入鸡肉
6
加入啤酒 白糖 老抽 酱油 盐 糖 后翻炒，然后加入开水淹没过鸡肉小火慢炖15分钟然后大火收汁起锅
成品图
酱烧鸡的烹饪技巧
啤酒能去腥增加口感 也不可添加过多