鱼冻
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
天气冷了，又可以做鱼冻吃了。鱼冻俺觉的是悚人菜，煮好的鱼冻多剩几碗，一餐一碗，能吃上二天都不用烧菜，好简单的。
鱼冻营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼冻的食材2人份
- 草鱼1000克
- 红尖椒300克
- 食盐3克
- 生抽5克
- 植物油20克
- 味精3克
- 芹菜少许
- 蒜2瓣
- 水适量
鱼冻的做法
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草鱼一条去鱼肠、鱼鳞、鱼腮
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斩块
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备红辣椒
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切丝
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烧油放进辣椒，放点盐
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炒断生待用
7
另起锅另烧油，放进切好的鱼
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均匀地撒上盐
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淋上生抽煎片刻
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放清水
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大火烧开
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将汤煮浓稠
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倒进炒好的辣椒
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再煮五分钟，放点芹菜和大蒜
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调点味精
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就可装碗里了
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煮好的鱼如果是冬天直接放在外面第二末自然就成鱼冻了
成品图
鱼冻的烹饪技巧
煮好的鱼如果是冬天直接放在外面第二末自然就成鱼冻了