酸豆角炒肉末
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
别流口水哈，酸味的东西是绝对开胃滴！这道酸豆角炒肉末，开胃当家菜非它莫属啦，都提醒你了，别流口水啦……
酸豆角炒肉末的食材2人份
- 酸豆角200克
- 五花肉100克
- 泡红椒50克
- 姜1片
- 蒜4瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 生粉1/2汤匙
- 植物油2汤匙
酸豆角炒肉末的做法
1
酸豆角洗洗，切碎段
2
五花肉洗净，剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿
3
红泡椒切碎，姜和蒜想吃的话也切成碎末，不想吃的就别切碎了
4
锅中倒植物油烧热，先爆香姜、蒜
5
倒入肉碎，大火，快速炒至松散变色
6
最后倒入酸豆角和红泡椒，煸炒2分钟左右，即可
成品图
