萝卜炖羊肉
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
羊肉能增强御寒能力，促进血液循环
萝卜炖羊肉营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
萝卜炖羊肉的食材2人份
- 白萝卜1根
- 羊肉500克
- 大葱1根
- 山楂2个
- 姜三片
- 葱适量
- 枸杞少许
- 醋2勺
- 料酒适量
- 盐适量
- 糊椒粉少许
萝卜炖羊肉的做法
1
羊肉洗净切小块，
2
用清水浸泡，把血水泡出来
3
锅中放入凉水，放入泡好的羊肉，放入2片萝卜（萝卜能吸收膻味），再放入花椒，米醋
4
大葱洗净切出2段，姜去皮切片
5
大火煮出浮沫，用勺子把浮沫撇出来，再煮5分钟就不会出浮沫了
6
将羊肉捞出，放入电饭煲中，（习惯用电饭煲煲汤）放入姜片，葱段，料酒
7
加入热水，山楂，（能有效去除膻味）羊肉要炖约2小时，（水一次性加足）
8
萝卜去皮切块
9
羊肉约炖1.5小时把萝卜放进去，至少再炖半小时，直到萝卜羊肉都熟透，出锅前放入枸杞，糊椒粉，盐，调味
成品图
