诗文 | 炝炒花菜 |
释义 |
炝炒花菜
花菜粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养非常的丰富 炝炒花菜营养建议
炝炒花菜的食材2人份
炝炒花菜的做法
1
准备食材,花菜、干辣椒、花椒粒
2
花菜用刀分成小块,用淡盐水浸泡半小时
3
换干净的水,将花菜煮断生
4
煮好的花菜沥水备用
5
油烧热,将干辣椒、花椒粒放入锅中炒出香味
6
倒入花菜翻炒均匀
7
加水至花菜1/2处,放入少许食盐调味
8
大火煮开转中火
9
将水收干即可
成品图
炝炒花菜的烹饪技巧菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药 |
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