烙巧果（小背篓）～妈妈的味道
- 烙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
明天就是七夕节了，又想起妈妈给我烙的巧果了，巧果里最喜欢的还是这个小背篓的模样，记得小时候每每吃妈妈烙巧果的时候，都是把小背篓放到最后才吃，今天我专门做了小背篓的巧果，嘻嘻，喜欢的集美们赶紧来一起分享最正宗的巧果做法吧～
烙巧果（小背篓）～妈妈的味道营养建议
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含糖量 39.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烙巧果（小背篓）～妈妈的味道的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 白砂糖60克
- 鸡蛋2枚
- 猪油20克
- 酵母3克
烙巧果（小背篓）～妈妈的味道的做法
1
首先把食材称重，鸡蛋选择中等大小就可以了。
2
把除了猪油之外的称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散加入白糖，开始启动和面模式
3
和面10分钟后再加入猪油，继续和面10分钟。
4
和好的面团揉匀，盖上保鲜膜静置松弛半小时
5
把松弛好的面团排气揉圆后，用手搓成长条，用刀切成大小一致的剂子
6
模具撒少许面粉，这样防粘
7
把切好的面团剂子放入小背篓的模具里面，用手摁瓷实
8
做好的小背篓生胚脱模即可
9
依次做完所有的小背篓生胚
10
炒菜机的锅中抹少许油，把巧果生胚放入锅中
11
盖上盖子启动煎烤模式开始烙制
12
烙至一面金黄的时候，翻过来烙另一面
13
直至烙制两面金黄色的时候就可以了
14
香酥可口的小背篓巧果出锅咯，满屋飘满香味哟。
成品图
