蒜香长豆
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
年夜饭必备菜品，寓意长长久久，一定要吃的哟！
蒜香长豆营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香长豆的食材2人份
- 长豆1把
- 水小半碗
- 玉米油25毫升
- 蒜粒1把
- 盐1-2勺
- 鸡精一点点
- 料酒5-10克
- 姜片2-3片
蒜香长豆的做法
1
长豆去掉头尾一点点，然后折成如图段状，不需要太长，然后清洗干净沥干水分备用。准备姜片2片，蒜粒一把切碎
2
干净无水锅里，刀舞玉米油，开大火烧热，放入姜片，蒜粒，翻炒一会爆香
3
香味出来，倒入长豆，开始翻炒，最起码要翻炒2-3分钟
4
然后倒入一点料酒去涩味
5
倒入小半碗清水，翻炒均匀
6
略末过底部的长豆，转中火闷煮一会
7
直到锅里的汤汁快收干时，加入盐调味
8
加入一点点鸡精提鲜。翻炒均匀，一会会即可关火出锅
9
装盘
成品图
蒜香长豆的烹饪技巧
按步骤来即可
长豆是一定要炒熟的