油醋汁拌苦苣沙拉-野菜也美味
- 拌
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
苦苣在东北内蒙这边蘸酱菜和涮火锅比较多，但这个菜据说不仅在国内广为人知，在欧洲也有不少知音。在欧洲被称为“牛奶菜”，欧洲农夫则称之为“猪婆菜” 并且常采集来做沙拉，所以今天就用这个田间地头能采到人工也能种植的苦苣来做个美味沙拉。
油醋汁拌苦苣沙拉-野菜也美味营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油醋汁拌苦苣沙拉-野菜也美味的食材2人份
- 苦苣半棵
- 圣女果8个
- 鸡蛋2个
- 果醋2勺
- 橄榄油1勺
- 盐1小勺
- 黑胡椒适量
油醋汁拌苦苣沙拉-野菜也美味的做法
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准备好所需食材
2
将苦苣洗净掰开
3
将小番茄洗净，切成小瓣
4
将鸡蛋煮熟切瓣
5
所有食材倒入碗中
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加入果醋，橄榄油，盐，黑胡椒粉，搅拌均匀
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这真的是一道能感受到春天气息的自然美食
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直接“光盘行动”咯
成品图
油醋汁拌苦苣沙拉-野菜也美味的烹饪技巧
苦苣洗完沥干水，省得拌的时候水太多影响口感;果醋就是苹果醋;胡椒粉微辣，可以少放些