红烧冬瓜宽粉
- 烧
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
原本打算红烧下冬瓜得了，一下看见了宽粉，就决定用上，味道还真不错，哈哈
红烧冬瓜宽粉营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧冬瓜宽粉的食材2人份
- 冬瓜小冬瓜半个
- 宽粉一撮
- 油适量
- 酱油两勺
- 生抽一勺
- 小香葱一根
- 姜两片
- 大蒜两瓣
- 料酒半勺
红烧冬瓜宽粉的做法
1
冬瓜去皮，切成片。姜切丝，大蒜切片
2
冷锅热油，放姜丝，大蒜炒出香味
3
冬瓜放入炒三分钟，边缘稍微透明即可
4
加小半碗温水，再放入宽粉，改小火
5
翻炒下，直到宽粉变软，在稍微加点温水，倒入酱油，生抽。冬瓜全部透明，水差不多收干，就可以。这个等待过程中可以把小葱切成葱花
6
出锅，盛出。撒上葱花完成～
成品图
红烧冬瓜宽粉的烹饪技巧
因为宽粉吸水，看自己的情况适量添点水，口味重的，料再加点