爆浆南瓜糕
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
家里有块南瓜，蒸来做南瓜糕，孩子喜欢吃有芝士的，里边加了芝士咬一口，可以爆浆的很好吃。
爆浆南瓜糕营养建议
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含糖量 22.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
爆浆南瓜糕的食材2人份
- 南瓜500克
- 糯米粉300克
- 马苏里拉奶酪100克
- 白砂糖50克
爆浆南瓜糕的做法
1
南瓜去皮切大块
2
把南瓜放入蒸锅中蒸熟
3
蒸熟的南瓜趁热拿出来，加入适量白砂糖搅拌均匀
4
加入适量糯米粉
5
活成柔软适中的面团
6
拿一块面团按扁后，中间加入一点芝士碎
7
用手团成圆形
8
再在案板上整理成长方形的块
9
锅中热油把做好的南瓜糕放入煎
10
用筷子翻面让每一面都煎到金黄
11
盖上锅盖改小火，再煎五分钟
成品图
爆浆南瓜糕的烹饪技巧
做好的南瓜糕要趁热吃，里边的芝士浆才会爆浆比较好吃。蒸熟的南瓜，趁热加入白砂糖，这样可以让白砂糖融化得更均匀，而且趁热搅拌南瓜很容易搅成南瓜泥