土豆炖排骨
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
收到菜男的书也有一阵子了，因为最近活动太多，一直抽不出空来好好学习。眼看着一天天过去了，心好急，于是照着书上比较简单的一道菜先学了下来。不过南北方生活习惯不一样，所以我还是自己改动了一些地方。新买的排骨酱炖排骨特别好吃，忍不住还是放了些。
土豆炖排骨营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆炖排骨的食材2人份
- 土豆200克
- 排骨350克
- 油 8克
- 蒜 5克
- 生抽 4克
- 醋3克
- 葱4克
- 排骨酱 8克
- 盐2克
- 姜3克
土豆炖排骨的做法
1
排骨冷水下锅，煮至水开
2
取一些肥肉，耗到出油。（没肥肉可以直接倒色拉油。）
3
放入葱、姜、蒜
4
放入排骨
5
加入醋、生抽
6
加入排骨酱
7
把土豆放入，加适量开水，加入盐，小火炖一小时左右
成品图
土豆炖排骨的烹饪技巧
我为了不浪费家里的肥肉，才用肥肉耗的油来炒菜，大家略过这一步就行