果仁拌杂蔬
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
早餐是一天中能量和营养素的重要来源，早餐吃不好，不仅会影响孩子正常发育，还会影响消化系统的功能，不利于健康。所以，我会格外关注孩子的早餐，每天都会变着花样烹制，尽量让他吃得开心，吃得健康。孩子的早餐除了主食我会变着花样做外，凉拌小菜也会注重营养搭配。比如这道“果仁拌杂蔬”，我特意加了核桃和花生，书上说：坚果所含的不饱和脂肪酸对孩子的大脑发育极为有益。不仅如此，口感也非常的好，吃起来香香脆脆的，孩子特别喜欢。
果仁拌杂蔬营养建议
-
含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
果仁拌杂蔬的食材2人份
- 花生仁(炒)50克
- 核桃50克
- 芹菜30克
- 胡萝卜30克
- 姜汁几滴
- 食盐适量
- 芝麻油几滴
果仁拌杂蔬的做法
1
备好花生仁、核桃仁、芹菜、胡萝卜，将花生仁、核桃仁浸泡2个小时以上
2
将浸泡好的花生仁、核桃仁去皮煮熟，芹菜、胡萝卜分别切成小丁状，然后焯水，再过凉水沥干水分
3
将所有原料放进大碗或盆，倒入姜汁、盐、芝麻油调匀即可食用
成品图
果仁拌杂蔬的烹饪技巧
要确保花生仁、核桃仁或其它坚果质量，因为变质的坚果有致癌的危险
花生仁掰成两半，核桃仁掰的小一点，这样小孩子更容易咀嚼