黑椒杏鲍菇尖椒丝
- 炒
- 黑椒味
- <10分钟
- 新手尝试
杏鲍菇菌肉肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，且具有杏仁香味。单单就这一种食材，巧妙搭配就可以做出几十道的美味佳肴。杏鲍菇撕成丝来炒，口感与切片大不相同，非常有嚼头，又不像金针菇那样难以咬断。加入了黑胡椒在里面，非常好吃哦！
黑椒杏鲍菇尖椒丝营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黑椒杏鲍菇尖椒丝的食材2人份
- 杏鲍菇150克
- 尖椒50克
- 精盐5克
- 味精2克
- 酱油3毫升
- 黑胡椒粉适量
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法
1
准备食材：尖椒、杏鲍菇
2
青椒切丝
3
把杏鲍菇撕成丝，越细越好
4
沸水焯烫杏鲍菇，捞出沥去水分
5
热锅放油
6
先把青椒丝放入翻炒断生，盛出备用
7
放入杏鲍菇，放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味
8
临出锅放青椒丝、味精调味即可
成品图
黑椒杏鲍菇尖椒丝的烹饪技巧
杏鲍菇要先用沸水焯烫，去除草酸
青椒先断生，放入翻炒均匀即可出锅，口感保持脆爽
黑胡椒也有辣味，酌情放入