芒果草莓冰糕
- 冻
- 果味
- <15分钟
- 初级入门
它的味道很像冰冻的慕司，不加吉利丁粉且免烤箱，而且做法超级简单又零失败率，通常用打发的鲜奶油和冰激凌制作而成。夏天的时候可以提前做好放冰箱里，跟水果沙拉一起搭配食用，绝对的好看又美味！
芒果草莓冰糕营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果草莓冰糕的食材2人份
- 芒果3个
- 草莓180克
- 鸡蛋黄4个
- 椰丝20克
- 白糖4勺
- 柠檬汁1大勺
- 淡奶油250克
芒果草莓冰糕的做法
1
在模子里铺上一层保鲜膜;将椰丝放在烤盘里烤至椰丝成金黄色;冷却后撒在铺了保鲜膜的模子中
2
草莓洗净沥干切成小块;芒果去皮去核切块，放入料理机中;和柠檬汁一起打成浆
3
将蛋黄和白糖打散;隔热水用蛋抽搅拌蛋黄4～5分钟至蛋黄液变浓稠颜色变浅;取下蛋黄液稍凉后加入芒果浆再用搅拌机打至完全混合
4
把鲜奶油用电动搅拌机打至6成发(像奶昔样);拌入芒果蛋黄浆中
5
拌入切好备用的草莓块，将完成的芒果草莓桨倒入铺了椰丝的模子中，放入冰箱冷冻室至凝固；食用前一小时(左右)移入冷藏室退冰、或将整个模子放入温水中几分钟，取出后切块即可
成品图
