咖喱牛肉粽子
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- 新手尝试
咖喱牛肉粽子营养建议
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含糖量 35.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱牛肉粽子的食材2人份
- 糯米1000g
- 牛肉500g
- 食盐适量
- 咖喱粉适量
- 海鲜酱适量
- 料酒适量
- 橄榄油适量
- 生粉适量
咖喱牛肉粽子的做法
1
粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用
2
用剪刀将前面带径的部分剪掉
3
牛肉洗净切成正方型的大丁，加酱油、料酒、海鲜酱、盐和咖喱粉，少许淀粉腌制3个小时备用
4
糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量生抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用
5
处理好的叶子卷成漏斗状，加少许糯米
6
将腌制好的牛肉放入
7
再盖上一层糯米，将牛肉均匀的盖住
8
将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米
9
再反折成三角形状，尽量用自己的手指捏稳定型
10
用棉线捆绑结实
11
如上办法完成剩下的糯米
12
将包好的粽子加满水，放入锅中煮2-3个小时即可