特浓牛乳棒饼
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
今天就做款简单的磨牙棒，有着浓浓的奶香味，拿着啃起来也倍儿方便。
特浓牛乳棒饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
特浓牛乳棒饼的食材2人份
- 面粉80克
- 黄油40克
- 奶粉20克
- 淡奶40克
特浓牛乳棒饼的做法
1
软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，搅拌均匀，面粉筛入碗里
2
用手揉成面团，若面团太干，可适当加一些炼乳
3
案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3厘米的面片。尽量擀成长方形
4
用刀切成细条
5
把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可
成品图
特浓牛乳棒饼的烹饪技巧
炼乳本身已经很甜，所以配方里没有加入细砂糖。喜甜者可根据自己喜好添加细砂糖
面团忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太长时间会降低饼干的酥松度
这款面团不仅可以做成细棒状饼干，也可以擀开后用饼干模刻出各种各样的形状