素炒黄豆芽
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。最重要的还是一年四季都可以在市面上看到它的踪影，价廉物美?。
素炒黄豆芽营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素炒黄豆芽的食材2人份
- 黄豆芽500克
- 油菜(小)4棵
- 盐1克
- 香菇酱油1汤匙
- 五香粉1克
- 葱1段
- 蒜2瓣
- 淀粉少许
素炒黄豆芽的做法
1
黄豆芽洗净控干水分
2
小油菜取芯洗净
3
水里加少许盐和几滴食用油烧开放入小油菜烫至断生捞出
4
葱、蒜切末
5
热锅凉油把葱、蒜末爆香
6
倒入豆芽翻炒均匀，加入香菇酱油和盐
7
加适量开水和五香粉、料酒煮开约5分钟勾薄芡
8
小油菜围边，炒好的黄豆芽倒入油菜中间即可上桌
成品图
素炒黄豆芽的烹饪技巧
黄豆芽一定要炒熟，豆腥味才会小