诗文 | 美味小米粥 |
释义 |
![]() 美味小米粥
一份不一样的小米粥。 美味小米粥营养建议
美味小米粥的食材2人份
美味小米粥的做法
1
![]() 1.将小米用滤网将小米中的杂质过滤掉,最好用当年的新米,以保证口感
2
![]() 2.用清水冲洗,洗至流出来的水不浑浊
3
![]() 3.将洗净后的小米倒入平底锅中烘干,不停搅拌约4分钟。烘干小米有助于提升小米的口感并出去怪味
4
![]() 4.将烘干后的小米倒入煮锅中,倒入480ml的清水,觉得用水煮味道太淡的话,也可以加用高汤来提味
5
![]() 5.中大火煮小米,时不时搅拌一下,以免粘底
6
![]() 6.等水开了,就调小火。然后盖上锅盖,继续煮至少20分钟
7
![]() 7.打开盖子,看看小米是否已将水分吸干
8
![]() 8.熄火,盖上盖子,继续焖5分钟
9
![]() 9.然后装到碗或盘子中,用叉子将它搅拌松。有时可以代替米饭作为主食,并且饭后血糖指数不会快速升高。其蛋白质含量也比大米高,且有补肾、补脾胃、滋阴养颜的功效
10
![]() 10.加点葡萄干或是枸杞一起煮,不需要专门煲糖水,吃小米饭也能补气血
成品图
美味小米粥的烹饪技巧爱心小米粥,一定要用最好的小米才能熬制出最好的小米粥 |
随便看 |
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