香辣面包蟹
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
嘴馋外加天热，不想出去买菜，淘点海鲜试试味。
香辣面包蟹营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣面包蟹的食材2人份
- 面包蟹1只(约600克)
- 芦笋100克
- 姜若干
- 葱3根
- 油30克
- 朝天辣椒4个
- 料酒50克
- 豆瓣酱适量
香辣面包蟹的做法
1
面包蟹，拆卸，大爪子敲碎
2
洗净配料，切成喜欢的大小，备用
3
油热，下配料，炒出香味，再加豆瓣酱和料酒。将各种料充分混合
4
加水将料煮大概5分钟，这样螃蟹比较容易入味，一定要多煮一会汤汁，在汤汁沸腾时放入螃蟹翻炒，出锅前加入芦笋，煮1分钟，加葱花出锅
成品图
香辣面包蟹的烹饪技巧
买螃蟹的时候没注意，原来螃蟹是熟的，熟螃蟹水就少一点，生螃蟹就多点水。因为是熟螃蟹，特意加了点豆瓣酱调味，螃蟹本来就是为了吃鲜味，豆瓣酱不要加太多