红糖开口馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
以前在老家妈妈喜欢做这种斋包拜神，现在在外工作，好久没吃妈妈做的包子了，今天第一次尝试做，还算成功哈
红糖开口馒头营养建议
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含糖量 51.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖开口馒头的食材2人份
- 高筋面粉725克
- 红糖水适量
- 白糖4小勺
- 盐（可不加）1小勺
- 酵母粉8克
- 玉米油适量
红糖开口馒头的做法
1
所有材料混合，后油法揉好面团盖上保鲜膜等待发酵
2
发酵好的面团搓多几下排掉气体，可以适当加点面粉，揉成小团，不要求面皮光滑
3
蒸十五分左右
成品图
红糖开口馒头的烹饪技巧
如果用的是高糖高活性干酵母发酵，可以根据个人喜好加多点糖，让味道甜点，我这里用的是低糖干酵母，担心发酵不起来，所以糖放得比较少（前面准备红糖水忘记拍照啦），不够吃起来比较清香