馄饨皮红豆饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
周末包了一堆馄饨，准备冻好做下周的早餐。 每次包饺子、馄饨，最头疼是，不是剩了面片，就是剩了馅，很难得皮和馅料刚好一样多的时候，今天也不例外，剩下好几张馄饨皮，不想再放进冰箱占位置了，想了个主义，用剩下的馄饨皮做了几个红豆馅饼，酥香的皮，清甜的红豆馅，让人越吃越喜欢呀，小朋友连吃了三个，还占着最后的一个说要留着晚上吃。
馄饨皮红豆饼营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
馄饨皮红豆饼的食材2人份
- 馄饨皮几片
- 红豆馅少许
- 油适量
馄饨皮红豆饼的做法
1
包馄饨剩下来的几张馄饨皮和红豆馅备用
2
取一张馄饨皮摆放在盘子里，挖一勺红豆馅放在中间，用勺子背部将红豆馅压紧、抹平，四周留出少许空白
3
用筷子蘸水，将四周抹上
4
将另一块馄饨皮盖在上面，稍微按压让它们粘在一起，上面再重复放上红豆馅
5
同样的方法，将另一张馄饨皮也沾在一起
6
三张皮两层馅料即可做成一个红豆饼
7
油锅烧热，刷上植物油
8
将红豆饼摆放在电饼铛里，煎至底部微微变黄
9
淋入没过锅底的水，盖上盖子继续加热
10
水烧干了，将饼翻面
11
煎至两面变成焦黄即可，外焦里嫩的煎饼出锅啦
成品图
馄饨皮红豆饼的烹饪技巧
我用的是现成的红豆馅，比较细腻，如果自己做红豆馅，用料理机打碎更好
四周留出空白，便于抹水粘制