销魂葱油拌面
- 拌
- 葱香味
- <10分钟
- 新手尝试
如何把葱油拌面做到极致，不到一分钟让你掌握技巧。绝对会是你吃过最好吃的葱油拌面。关注我，每天给你带来好吃的美食制作视频！
销魂葱油拌面营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
销魂葱油拌面的食材2人份
- 新鲜面条适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 紫洋葱适量
- 开洋适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 蚝油适量
- 味极鲜适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 糖和盐适量
- 辣椒适量
- 蒜沫适量
销魂葱油拌面的做法
1
把开洋/虾米炸至酥脆捞出备用
2
热油慢火把葱段，紫洋葱，香菜，香叶和八角熬出香味后捞出。保留葱丝
3
爆香蒜沫，加入料酒，蚝油，生抽，味极鲜和猪油炒香。加入老抽调色，糖和盐调好咸淡味和少许开水调制合适份量和浓稠度
4
烫熟面条过凉水
5
面条和酱汁搅拌均匀，加上开洋，炸好的葱丝，葱花，香菜和辣椒即可上桌享用
成品图
销魂葱油拌面的烹饪技巧
葱油捞面主要是熬制葱油和调制酱汁，把握这两点就能做出让人回味无穷的销魂葱油拌面