菰米双黑粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
冬季要养肾，所以要多吃黑色食材~我不论冬季夏季最不能抵御的就是各种枣子，冬天吃黑枣尤其多。黑枣有两种，一种其实就是小柿子叫做君迁子，另外一种就是加工过的大红枣，用药熏制而成的，所以会有保健的功效。黑枣看起来表皮皱缩均匀，通体黑中透红，咬进去会是黑红黑红的果肉，有种淡淡的药味非常好吃！ 这个据说也是一个流传很久的保健药膳粥，黑木耳加上黑枣加上桂圆，我又加入了同样是黑色的菰米，相信不仅有保健的功效，还能果腹呢！
菰米双黑粥营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菰米双黑粥的食材2人份
- 菰米1把
- 黑木耳1碗
- 黑枣十几颗
- 桂圆十几颗
- 粳米1小把
- 水适量
菰米双黑粥的做法
1
黑木耳提前一晚上冷水泡开，撕成小块
2
然后准备好黑枣和桂圆，稍微冲洗一下
3
黑木耳比较难熟透，先放进高压锅里面
4
先保压压一小会儿，然后放进去黑枣和桂圆
5
最后放进去菰米，为了浓稠加一点粳米，高压压上半小时，然后常压十五分钟汤水变浓即可
成品图
菰米双黑粥的烹饪技巧
如果没有高压锅菰米一定要提前浸泡，不然其他的都炖烂了菰米还是硬硬的