凉拌莜面条
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
莜面营养丰富，适量吃些，在减肥、降血脂、降血糖等方面具有很好的治疗保健作用。
凉拌莜面条营养建议
-
含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌莜面条的食材2人份
- 莜面适量
- 盐少许
- 老陈醋1勺
- 生抽2勺
- 芝麻油适量
- 黄瓜1个
凉拌莜面条的做法
1
莜面
2
莜面分次加开水，边加边搅拌
3
和成柔软面团
4
用饸烙机把面条挤入蒸锅，大火蒸10分钟
5
面条蒸熟后晾凉
6
混合芝麻油，生抽，老陈醋，辣椒油，盐
7
莜面面条装入碗中，礤黄瓜丝，倒入碗汁，搅拌均匀即可享用
成品图
凉拌莜面条的烹饪技巧
莜面蒸熟后会粘在一起，放至冷却后就能撕开了