纯素苹果派加拿大
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
原汁原味，配料简单，1个8人份。1杯=250ml，1汤匙=15ml，1茶匙=5ml
纯素苹果派加拿大营养建议
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含糖量 24.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
纯素苹果派加拿大的食材2人份
- 苹果6个
- 面粉1杯
- shortening或植物黄油1/3杯
- 冰水1/3杯
- 砂糖1/3杯
- 肉桂粉1茶匙
- 面粉3汤匙
纯素苹果派加拿大的做法
1
准备派皮食材面粉，冰水，植物黄油
2
或用植物酥油（shortening），口感更佳
3
派皮食材入料理机（不是榨汁机）稍微搅拌成颗粒，或直接用叉子搅拌
4
将面粉稍微揉几下成团，不要揉太多避免出筋，手的温度也会影响口感，放入冰箱冷藏待用
5
准备果馅食材，苹果削皮切块
6
将糖，面粉，肉桂粉先搅拌均匀倒入切好的苹果中，再搅拌均匀
7
烤箱预热205摄氏度，将面团取出分为两份（6:4），大点的面团擀成圆片放入烤盘，用叉子扎些小孔，放入切好的苹果
8
剩下的面擀成片切2厘米宽条
9
编织好覆盖在上面，与饼皮底连接的地方粘劳
10
或者直接擀成圆片用刀切几道口，撑开盖在苹果上面，与派皮底粘好
11
烤箱预热到205摄氏度，入烤箱烤45分钟，取出晾凉
成品图
纯素苹果派加拿大的烹饪技巧
植物酥油（shortening）淘宝有卖，比植物黄油口感稍好，素食的朋友购买植物黄油时，多加留心，很多植物黄油都掺了奶粉。找个人帮你削苹果哦^O^，一下做了一堆，放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来回烤一下