卤毛豆
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
夏天必不可少的毛豆，卤着吃更好吃。
卤毛豆营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤毛豆的食材2人份
- 毛豆500克
- 生抽3勺
- 花椒5粒
- 八角2个
- 草果1个
- 香叶1片
- 桂皮1小段
- 干辣椒3个
- 食盐2勺
卤毛豆的做法
1
毛豆加食盐在清水中搓洗干净，剪去头尾，这样更好入味
2
将所有调味料和毛豆放到锅里，加入刚没过毛豆的清水
3
中火煮开后，再煮10分钟就可以关火了。浸泡1小时入味就可以吃了
4
冰镇后更美味哦
成品图
卤毛豆的烹饪技巧
毛豆煮好后，可以放在冰箱冷藏室浸泡入味，那样更好吃。肠胃不好的则可以室温浸泡入味