诗文 | 萌翻天的青蛙汤圆 |
释义 |
萌翻天的青蛙汤圆
今天是元宵节,祝大家节日快乐! 做了抹茶花生巧克力馅的青蛙汤圆,闺女爱得不得了,萌翻了! 味道更是好到没朋友,咬上一口就跟吃费列罗似的! 萌翻天的青蛙汤圆营养建议
萌翻天的青蛙汤圆的食材2人份
萌翻天的青蛙汤圆的做法
1
花生米用烤箱或微波炉烤熟,去皮; 加入砂糖; 放入料理机打成粉状,如果没有料理机的话就用擀面杖把花生擀碎,再加糖拌匀; 准备好巧克力和黄油
2
巧克力和黄油用微波加热几十秒,搅拌均匀; 倒入花生碎搅拌均匀; 放入冰箱冷藏半小时以上至馅料变硬; 把馅料分成12份揉圆备用;
3
先取150克糯米粉和4克抹茶粉混合; 加入温水和成光滑的抹茶面团,我用了大概125克水,水要一点点的加入,免得最后面团太湿粘 另取30克糯米粉加适量温水和成光滑白面团; 从白面团上取下一部分,加入适量可可粉和成可可面团; 全部盖保鲜膜备用;
4
把抹茶面团平均分成12份,取一份揉圆; 按扁后加入一粒馅料; 用虎口向上推面皮直到把馅料全部包住; 包好的汤圆放入撒了糯米粉汤圆盒中,汤圆盒是外面买的汤圆吃完后把盒洗净留下来的;
5
取两小团白面团,揉圆后按扁,抹少许水粘在汤圆上,粘好后稍稍用点力按一下,做成青蛙的眼睛; 取适量可可面团做成青蛙的眼珠和嘴巴,也抹少许水按在适当位置; 汤圆做好了,可以放冰箱冷冻,随吃随煮,非常方便
成品图
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