熏肉炒黄瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
过完了重阳节感觉就要准备过年了，冰箱里还有不少的存货，该清理清理准备储存年货咯。
熏肉炒黄瓜营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
熏肉炒黄瓜的食材2人份
- 腊肉100克
- 黄瓜1根
- 葱姜蒜适量
- 盐少许
- 胡椒粉适量
- 鸡精粉适量
- 青红辣椒适量
熏肉炒黄瓜的做法
1
熏肉洗净后，切成薄片，备用
2
黄瓜洗净，切成厚片备用
3
青红辣椒洗净，切成小块备用
4
备好葱姜蒜
5
起锅放入适量清水，放入熏肉煮沸，捞出备用
6
再起锅放入熏肉，煸炒至出油，淋入料酒炒香
7
放入葱白、姜蒜炒香，放入青红辣椒，炒匀出辣味
8
放入黄瓜，炒匀至断生
9
加入盐、胡椒粉、鸡精粉炒匀至入味
10
出锅装盘
成品图
熏肉炒黄瓜的烹饪技巧
黄瓜切厚片，炒出锅后口感清脆爽口，喜欢软烂口味的可以切薄片，喜欢辣味的再加点辣椒和花椒更好吃