包菜粉丝炒鸡蛋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
包菜富含维生素C，防衰老、抗氧化，能提高人体免疫力，预防感冒。包菜富含叶酸，怀孕的妈妈、贫血患者应多吃一些包菜。此外，包菜还可以增进食欲，促进消化，预防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。包菜也是一种天然美容菜哦。
包菜粉丝炒鸡蛋营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
包菜粉丝炒鸡蛋的食材2人份
- 卷心菜350克
- 粉丝1扎
- 鸡蛋2个
- 干红辣椒3个
- 蒜头4瓣
- 葱1根
- 耗油1大匙
- 生抽1匙
- 盐适量
- 葵花籽油适量
包菜粉丝炒鸡蛋的做法
1
粉丝装碗里，加温水泡软
2
包菜洗干净，用手撕碎，装碗里备用
3
蒜头去皮，拍扁；葱白洗干净，切断；干红辣椒洗干净，切块；将其一起装在碟子里备用
4
鸡蛋磕入碗里，快速打散
5
锅里加油加热，鸡蛋液倒入锅里煎熟，划散，盛出备用
6
锅里留底油，干红辣椒、蒜瓣和葱白一起倒入锅里，炒出香味
7
加入耗油，煸炒至均匀
8
包菜倒入锅里，翻炒片刻
9
包菜炒至7、8成熟的时候，把泡好的粉丝捞出来倒入锅里，和包菜一起翻炒均匀
10
包菜粉丝基本熟的时候，鸡蛋倒入锅里，翻炒均匀
11
最后倒入生抽、加盐调味，翻炒均匀就可以断火了
12
盛盘
成品图
包菜粉丝炒鸡蛋的烹饪技巧
粉丝容易缠在一起，所以倒粉丝入锅翻炒时可以分开放，不要一下子全放