醋泡黄瓜
- 腌
- 酸辣味
- <数小时
- 中级掌勺
酸辣口感，非常脆爽，喝粥时非常开胃的一款配菜
醋泡黄瓜营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋泡黄瓜的食材2人份
- 黄瓜2根
- 小米辣3个
- 蒜头半个
- 生姜2片
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
醋泡黄瓜的做法
1
黄瓜切开，去瓤
2
切成小段
3
加入盐，拌匀，腌制30分钟
4
小米椒切碎，蒜头切碎，生姜切丝
5
挤出水分，倒出
6
放入小米辣，姜丝和蒜粒
7
倒入调好的醋汁
8
拌均匀
9
保鲜膜封好，腌制四个小时以上。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】
成品图
醋泡黄瓜的烹饪技巧
黄瓜一定要腌半个小时，挤出水分，这样的黄瓜泡出来才脆爽！！\n盐不要给太多，因为后面要加生抽和醋，要不会很咸