诗文 | 红烧素鸡 |
释义 |
红烧素鸡
素鸡是一种传统豆制食品 ,广泛分布中国中部和南方。 红烧素鸡营养建议
红烧素鸡的食材2人份
红烧素鸡的做法
1
素鸡放入锅中油炸
2
加水,调味
3
煮半小时左右
4
完成
成品图
红烧素鸡的烹饪技巧以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状 |
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