红烧素鸡
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。
红烧素鸡营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧素鸡的食材2人份
- 素鸡350克
- 油适量
- 八角2个
- 冰糖5克
- 鲜酱油10克
- 老抽5克
- 蚝油10克
红烧素鸡的做法
1
素鸡放入锅中油炸
2
加水，调味
3
煮半小时左右
4
完成
成品图
红烧素鸡的烹饪技巧
以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状