网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 腐竹紫菜汤
释义
腐竹紫菜汤的做法

腐竹紫菜汤

  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

秋季是一个注重滋补的季节,很多人都会选择在秋季适当进补,对身体进行一个好的养护。其实这是很有必要的,夏季,人体代谢快,对身体的消化也相对比较剧烈,所以进入秋季后,身体经过一个夏季的消耗,是一个相对亏损的状态,所以就需要补充各种营养物质。 而钙质就是身体中必需的一种营养物质,进入秋季后,需要提前储备摄入,这样才不至于入不敷出,从而影响身体的健康。 其实,钙是身体里很重要的一种物质,一年四季都需要注意摄取,春季是补钙的黄金期,夏季补钙能强壮骨骼,冬季阳光不足,适当增加维生素D摄入量,促进钙质吸收。而秋季,因为经过一个夏季的消耗,钙需求量比其他三个季节都要增多,只有秋天不断地提前存入,才不至于入不敷出。因而,到了秋天一定要为健康储蓄钙质,而且秋高气爽,人体活动量增多,更利于促进钙质的吸收,秋天补钙,有事半功倍的功效。 但是很多人都说,这钙那该常年坚持吃,可孩子还是缺钙,这就是您补的钙没被身体吸收,等于是白费钱啦,其实补钙并不是非药物不可,日常的一些常见的食物,钙含量丰富,而且食物中的钙质更容易吸收,今天给大家带来的这道家常菜,人称“强补钙剂”,在所有的补钙食物中,它排名第1,打死都没想到,2块钱煮一碗,胜过10瓶钙片! 钙和镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,它们之间必须达到平衡才能确保两种矿物质都能得到合理利用。当钙镁的比例为2:1时,最利于钙的吸收和利用,也就是说,如果你每天摄入800毫克的钙,那么还应该摄入400毫克的镁。如果摄入的镁偏少,会造成慢性镁缺乏,从而导致肌肉颤搐、抽筋等。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁105毫克。另外,紫菜本身含钙也很高,每100克紫菜中含钙量大于400毫克,是很好的镁钙双补佳品。 这道其貌不扬、简单又便宜得紫菜腐竹汤,可谓是补钙健美的完美搭配,秋天一定要多给家人做。

腐竹紫菜汤营养建议

  • 含糖量 11.13
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

腐竹紫菜汤的食材2人份

  • 腐竹一根
  • 紫菜半个圈
  • 香菜两根
  • 香油适量
  • 适量
  • 大蒜三颗
  • 葱花适量

腐竹紫菜汤的做法

1 腐竹紫菜汤菜谱图解

食材都准备好,紫菜尽量选免洗的

2 腐竹紫菜汤菜谱图解

腐竹比较脆,直接用手掰成短段,放入清水中浸泡半个小时左右,腐竹微微变软。腐竹最好不要用热水来泡,因为会泡烂,没有韧性。根据腐竹的种类,有些泡半个小时就差不多了,有的需要用冷水浸泡一上午或者一天才可以,记住,一定不要用热水泡,那样只会把腐竹泡烂,而且里面或者转弯的地方还是硬的

3 腐竹紫菜汤菜谱图解

免洗紫菜放入冷水中浸泡,虽然是免洗紫菜,但是也需要泡一下,目的是洗去紫菜中的灰尘或小沙粒,吃得更加健康,放心。如果不是免洗紫菜,还需要反复多次换水,将里面的杂质去除干净

4 腐竹紫菜汤菜谱图解

油锅烧热,将蒜末倒入锅中,小火炒出香味

5 腐竹紫菜汤菜谱图解

淋入一碗水,将浸泡变软的腐竹段倒入锅中,煮开

6 腐竹紫菜汤菜谱图解

浸泡好的紫菜稍微切短后放入锅中一起煮一分钟

7 腐竹紫菜汤菜谱图解

加盐调味

8 腐竹紫菜汤菜谱图解

撒入葱花即可出锅

成品图

腐竹紫菜汤的烹饪技巧

浸泡紫菜和腐竹一定要用冷水,冷水浸泡出来的腐竹口感劲道更好吃,有时候,一道菜味道的好坏,往往就在一两个微笑的细节中

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/16 8:11:10