粉葛绿豆骨头汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
一段时间不煲汤，就总觉得少点啥，再加上最近吃热气的东西也较多，今天无论如何都要煲个清热下火的汤水来润润，粉葛是同事从高明带回来的，送了一半给猫，想要汤水更加地清甜一点，又加了点玉米、红萝卜及一颗蜜枣，同时抓上一把绿豆一起煲，清热功效更强大了。
粉葛绿豆骨头汤营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
粉葛绿豆骨头汤的食材2人份
- 葛根350克
- 绿豆60克
- 猪大骨头350克
- 鸡架1付
- 玉米1根
- 红萝卜 1根
- 蜜枣1颗
- 盐适量
粉葛绿豆骨头汤的做法
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准备食材，粉葛和红萝卜削皮洗净，玉米去衣，绿豆冲洗干净，猪骨头斩块，另外因为猪骨头的量少了点，正好家里有一付鸡骨架（超市和市场都有售）把它也加进去，汤味更鲜哦
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鸡骨架和猪骨头下锅焯去血污
3
玉米，粉葛，红萝卜切块
4
砂锅加入清水，红萝卜和粉葛放入
5
绿豆洗净加入
6
玉米块也放入
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再来一颗蜜枣，这样出来的汤特别地清甜，不加盐，味道都是一级棒的
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最后把焯过水的鸡骨架和猪骨头放入砂锅中，大火煲开，转小火煲2小时
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食用前可酌情加盐调味
成品图
粉葛绿豆骨头汤的烹饪技巧
这款汤水清热下火的功效比较好，并且不会太过寒凉，老少皆宜
个人建议此款汤水喝它的清甜味，不加盐其实味道也很赞哟