鲜玉米蒸饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
新鲜玉米蒸饼，香气清甜，用料新鲜，色泽鲜明、口感软糯，有益健康、操作简单，经济实惠。
鲜玉米蒸饼营养建议
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含糖量 50.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜玉米蒸饼的食材2人份
- 玉米(鲜)1根
- 面粉4汤匙
- 细砂糖2汤匙
- 玉米淀粉1汤匙
- 糯米粉2汤匙
鲜玉米蒸饼的做法
1
把玉米粒削下来，剁碎
2
用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀
3
将玉米叶剪成块，把蒸锅的水烧开
4
用一大汤勺，舀一勺玉米糊在叶子上，放到蒸锅里
5
蒸12~15分钟，就可以提供食用了
成品图
鲜玉米蒸饼的烹饪技巧
家里不备新鲜玉米，也可以用冰冻玉米粒，但味道没那么鲜；
不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；
新鲜玉米有甜味，放糖时不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鲜味。