美猴王肉松面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
猴年少不了的就是跟猴有关的美食话题了，说起猴，八零后的人对《西游记》里的美猴王都记忆深刻。机智、勇敢、神通广大，这些特点都属于他。吃惯了各种带馅的面包，今天来一款不一样的。为了应景拗了个造型，做了这款满是肉松的美猴王肉松包，喜欢肉松的朋友有口福了。
美猴王肉松面包营养建议
-
含糖量 37.31克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
美猴王肉松面包的食材2人份
- 高筋面粉290克
- 白糖50克
- 鸡蛋40克
- 牛奶140克
- 酵母粉3克
- 食盐2克
- 肉松适量
- 蜂蜜水适量
- 巧克力酱适量
美猴王肉松面包的做法
1
后油法将面团揉至扩展阶段进行1次发酵；
2
面团排气分割成90克3克一份的大小两种面团；
3
将小面团黏在大面团上当耳朵；
4
面包胚子摆入烤盘进行2次发酵；
5
烤箱180°，中层上下火，时间16分钟；
6
将芝士片剪出脸部的形状；
7
将芝士片粘在面包上做脸，其余部位刷蜂蜜水，粘上肉松，用巧克力酱画出眼睛和嘴就完工了。
成品图
