番茄炖牛肉
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
不会做菜，看教程尝试下！
番茄炖牛肉营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炖牛肉的食材2人份
- 牛肉500
- 西红柿2个
- 葱10克
- 姜10克
- 大料10克
番茄炖牛肉的做法
1
准备食材，牛肉泡出血水，切大块，西红柿开水烫下去皮，这样汤汁更容易炖出来。桂皮，八角，香叶，花椒，草果，干辣椒！
2
牛肉焯水，撇掉泡沫，洗净，焯水的时候加点牛奶，看教程说可以让牛肉更容易烂，不知啥原理，照做试了！
3
锅里放油炒香大料，葱姜，出香味放焯好的牛肉！
4
放酱油，料酒，煸炒片刻，放水，大火烧开
5
大火烧开，转小火炖一个小时，放西红柿后转中火炖15分钟
6
大火收汁，放盐，鸡精，出锅
成品图
