照烧鸡腿饭
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
一个人也可以好好吃饭，一个鸡腿，一碗饭，暖心又暖胃
照烧鸡腿饭营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
照烧鸡腿饭的食材2人份
- 鸡腿1个
- 蜂蜜2大勺
- 生抽两大勺
- 精盐适量
- 料酒少许
- 姜丝少许
- 淀粉少许
- 水适量
照烧鸡腿饭的做法
1
把鸡腿用剪刀从外侧剪开，去掉骨头
2
用肉锤压两遍
3
用叉子把鸡皮叉出小孔，以防煎的时候鸡皮回缩
4
加料酒、姜丝、淀粉、少许盐抓匀，腌制15分钟
5
蜂蜜、生抽和适量水调成照烧汁，加水至蜂蜜化开即可
6
把鸡肉放入平底锅，不用放油
7
煎至两面金黄
8
倒入照烧汁，大火煮开小火熬20分钟左右
9
把熬好的鸡排切成小块
10
把鸡排码到米饭上，浇上锅里剩余的照烧汁
成品图
照烧鸡腿饭的烹饪技巧
煎鸡腿的时候，不用放油，用铲子轻压鸡腿，把鸡腿里面的油和水压出来