番茄牛肉焖面
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
前段去产检，医生说宝宝比实际大小小了几天。到家去网上查了都说多吃点面食，淀粉类的可以长胎，但是天气热又不想吃汤面，那就焖面的走起。再加上番茄和牛肉，又可以补充维生素，又可以补铁。
番茄牛肉焖面营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
番茄牛肉焖面的食材2人份
- 面条（生）300克
- 番茄罐头(整个)2-3个
- 龙豆100克
- 牛肉300克
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 干辣椒2个
- 蒜1个
- 五香粉适量
- 老抽适量
番茄牛肉焖面的做法
1
牛肉切片，加少许盐。腌制10分钟左右
2
龙豆洗净切段备用
3
葱姜切段，干辣椒切段，蒜切片
4
锅里放比平时多的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香
5
放入腌制好的牛肉，炒至颜色发白，放入龙豆翻炒均匀
6
然后放入盐，五香粉，酱油，翻炒均匀
7
然后放入番茄，翻炒
8
炒至番茄变软出水后，加入稍微没过菜的水
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水开后加入鲜面条，如果水少了可以适量加些水，之后盖上锅盖中火焖10-20分钟左右 面条我买的是稍微圆点的面条，你可以直接买担担面，不要买细的，容易成一锅糊
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焖至汤汁收干，用筷子搅拌一下，然后再焖2-3分钟，就可以开动了
成品图
番茄牛肉焖面的烹饪技巧
加入水后最好炖上2-3分钟，让牛肉的营养炖到汤里，然后再被面条吸收，更有营养有没有