肥牛饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
小长假不用值班一直忙碌的赶制月饼，吃饭大事也不能凑合，一人食快手饭，更要营养健康。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
肥牛饭营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肥牛饭的食材2人份
- 肥牛100克
- 洋葱50克
- 胡萝卜30克
- 米饭1碗
- 水100毫升
- 植物油20毫升
- 味霖5毫升
- 生抽20毫升
- 白糖5克
肥牛饭的做法
1
所有的原料准备好，洋葱切丝，胡萝卜切薄片，糖，味霖，生抽放在小碗里，搅拌均匀让糖尽量融化
2
肥牛我直接买的现成的
3
锅烧热，放底油
4
油稍微热放入胡萝卜片翻炒
5
翻炒几下后放入洋葱丝
6
继续翻炒后放入肥牛片，倒入调味料翻炒一分钟
7
加水煮2分钟，关火,选稍大的碗盛上米饭，将炒好的牛肉铺在米饭是即可
成品图
肥牛饭的烹饪技巧
汤汁不用收的太干，要留一些拌米饭才好吃；
牛肉非常好熟，不要煮时间太长，一直是中火炒制的；
买不到味淋可以用米酒代替，或者不放，味道会差一些