蜂蜜蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
继续替人作嫁。依然是全抄君之版。既然是点餐，不敢轻易改动方子。没想到烤好以后，喜欢齁甜的人却说，君之的蜂蜜蛋糕太甜，可以将糖量减到50克用。晕，这人不早说。。。
蜂蜜蛋糕营养建议
-
含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蜂蜜蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 蜂蜜40克
- 鸡蛋100克
- 白砂糖40克
- 植物油30克
蜂蜜蛋糕的做法
1
低筋粉80克，鸡蛋100克，蜂蜜40克，白砂糖40克，植物油30克
2
鸡蛋磕入大碗，倒入蜂蜜和白砂糖
3
隔热水，用打蛋器搅打至泡沫浓稠，提起打蛋器能有2-3厘米的蛋糊不滴落
4
筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入植物油
5
拌匀，倒入纸模，放入预热190度的烤箱，中层，上下火，烤约15-20分钟，表面金黄出炉
成品图
蜂蜜蛋糕的烹饪技巧
全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以将打蛋盆坐在热水中进行打发
翻拌的时候，要注意手法，以免蛋糊消泡