玫瑰小碎花奶油蛋糕
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生活中特别喜欢小碎花，对小碎花没有抵抗力，家里好多床品还有衣服也都是小碎花的，哈哈，也把小碎花做到了蛋糕上，做好后特别喜欢，很雅致的美。这是一个六寸的蛋糕，夹心是水果，抹面是淡奶油，小碎花是奶油霜。
玫瑰小碎花奶油蛋糕营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰小碎花奶油蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉55克
- 玉米油40克
- 牛奶40克
- 白糖50克
- 柠檬汁5滴
- 奶油霜200克
- 色素少许
- 淡奶油350克
玫瑰小碎花奶油蛋糕的做法
1
牛奶中加入玉米油搅拌均匀
2
加入三个蛋黄，搅拌均匀
3
筛入面粉，搅拌到无面粉颗粒即可
4
蛋白中加入柠檬汁
5
放入厨师机里面搅拌至有大泡时第一次加入白糖，然后再分两次加入，搅拌到拉出小直立的尖即可
6
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀
7
然后把搅拌好的蛋糊全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀
8
倒入模具中
9
放入提前预热150度的长帝互联网烤箱里面，中下层，150度，烤50分钟
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烤好后倒扣
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放凉后脱模
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分成三片
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拿一片放转台上，抹上奶油，撒上水果块
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依次做好，再把蛋糕的四周也抹上奶油，抹平，修出圆角
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底部用5号嘴挤出水滴
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用奶油霜加少许色素，用101嘴挤出小玫瑰花放冰箱冷藏至硬
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用裱花剪把小花朵转移到蛋糕上
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四周也粘上小花朵
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用绿色奶油霜挤出叶子
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撒上银珠装饰下。完成
成品图
玫瑰小碎花奶油蛋糕的烹饪技巧
做戚风蛋糕的时候搅拌蛋糊时用切拌和翻拌的手法，不要划圈哦，以免消泡