美味香嫩的蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
蛋挞奶香浓郁、软嫩香滑的内馅，是让很多人钟爱蛋挞的原因。之前我也和大家分享过几道蛋挞的食谱，比如奶香南瓜挞、流心芝士挞、酸奶水果挞等。而今天要和大家分享的，则是一道相当快手的饺子皮蛋挞，利用家里剩下的饺子皮，搭配上鸡蛋、淡奶油等，烤个15分钟左右，就可以尝到美味香嫩的蛋挞了。 简单方便，在家做健康放心多了！
美味香嫩的蛋挞营养建议
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含糖量 37.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
美味香嫩的蛋挞的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉300克
- 食盐2克
- 鸡蛋清30毫升
- 鸡蛋2个
- 水210毫升
- 淡奶油200克
- 细砂糖 20克
- 植物油适量
美味香嫩的蛋挞的做法
1
首先将中裕面包粉、食盐、蛋清、水全部混合在一起搅拌成面絮状，然后像揉包子一样，将面揉成光滑的面团即可，接着将面放在常温中醒20分钟
2
20分钟后，将光滑的面团揉成条状，然后将面条分成20克左右大小的小剂子即可
3
最后将小剂子按平，然后用擀面杖将面皮擀成薄的饺子皮即可备用。饺子皮不要擀的太薄了，否则煮好的饺子特别容易破皮的！
4
2个鸡蛋打散。如果想做分量少一些的，请把所有食材分量减半
5
加入200g淡奶油和20g细砂糖，继续用打蛋器拌匀。尽量用打蛋器而不是筷子，才能更好的让食材融合在一起
6
用筛网滤一遍，口感会更加细腻
7
烤箱事先预热到200摄氏度，不同烤箱预热时间不一样，一般在5~15分钟
8
在模具底部刷上薄油，方便脱模
9
把饺子皮逐个在模具里摆好
10
倒入面糊
11
将烤盘放进烤箱中层，上下火200摄氏度烘烤约15分钟
12
香脆的挞皮配上嫩滑饱满的内馅，尝起来也是别有一番风味哦~
成品图
