西兰花肉末
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
春节，是我国传统文化节日中最重要的一个节日，在这个喜庆、热闹的日子里，合家团圆，亲朋好友欢聚一堂，自然少不了吃吃喝喝！而大年三十的年夜饭又是被中国老百姓最看重的一餐饭，每家每户的家宴上最不可少的就是红火菜，像征着红红火火的甜美日子，更为这个喜庆的节日增添了不少喜庆的气氛。
西兰花肉末营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西兰花肉末的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 红色甜椒半只
- 鲜香菇2-3只
- 西兰花1只
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 生粉适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 油适量
西兰花肉末的做法
1
准备好所有的食材
2
将西兰花洗净切小块，红色甜椒和香菇洗净切小块，瘦肉也切小块！
3
将切成小块的瘦肉倒入破壁机里，用低速档剁肉
4
瘦肉不用剁的太烂，用的是低速档，只要短短的十几秒钟，就绞好肉啦！这样绞碎的肉，不粗不烂，刚刚好
5
将所有食材倒碗里
6
加入适量的酱油、蚝油、生粉、鸡精
7
搅拌均匀！
8
锅加热下油，再将肉酱加入翻炒到香熟！
9
炒肉的同时，另起小锅加水将西兰花煮熟，并加适量的盐调味！
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煮好的西兰花装盘！
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再加入肉末，勾欠调味一下就可以啦！
成品图
西兰花肉末的烹饪技巧
这道名为“花开富贵”的喜庆菜，有荤有素，既好吃又不油腻，样子还好看，作为除夕夜的团圆晚宴食谱，可以为你的餐桌增添几分喜庆，几分色彩！