蒜苔炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这个季节的蒜苔真的是超级嫩，因为胃不好 蒜苔炒肉 只有这个季节才会吃多一点！尤其喜欢用蒜苔炒肉的菜汤拌米饭 真是香香……
蒜苔炒肉营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜苔炒肉的食材2人份
- 蒜苔适量
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐适量
- 生粉1勺
- 老抽少许
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽2勺
- 葱少许
- 料酒少许
蒜苔炒肉的做法
1
蒜苔洗干净 肉洗净切条 放一点点盐 生粉 生抽 料酒拌匀 腌制一下 葱姜蒜切好
2
锅放油 油微热 放葱姜蒜 腌好的瘦肉翻炒变色
3
肉变色后倒入适量生抽 少许老抽 翻炒均匀 给肉上点色^_^
4
肉炒好后 倒入蒜苔 翻炒几下 加入适量盐 翻炒均匀 喜欢吃熟一点的 有味 总觉得蒜苔炒不熟吃了会胃疼^_^
5
多炒一会 快熟的时候 稍微烹一点水进锅里 因为是自己家吃 就不勾芡了 这个季节蒜苔比较嫩 很容易入味（今天加水少了 没有汤汁 其实我还是喜欢稍微有点汤汁的菜 蒜苔炒肉的汤拌米饭 宝宝最喜欢吃啦^_^）盛碗饭 开吃吧^_^
成品图
