面包卷
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
这是第二次尝试，不错拉丝很好，味道棒棒哒！
面包卷营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
面包卷的食材2人份
- 全麦粉高筋粉280克
- 糖50克
- 精盐2克
- 鸡蛋一个
- 酵母(干)4克
- 水118克
- 黄油40克
- 红豆沙适量
面包卷的做法
1
把所有材料除黄油揉匀
2
揉好的面团，加入软化好的黄油。用搓揉的方式揉出手套膜，得二三十分钟
3
揉好的面团放烤箱发酵60分钟，发酵到2倍2.5倍
4
分成40克左右12个面团盖保鲜膜醒发20分钟
5
把豆沙陷包入，如图
6
如图卷好
7
做好放入烤箱二次发酵，到两倍大。烤箱预热180度5分钟，把刷好蛋液的面包放入烤箱25分钟
成品图
