花朵双色饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
烘焙接触的时间不多，但却有着浓厚的兴趣~这个饼干是第一次做，有很多不足，样子不够精致，而且烤的有些过头了，上色较重~算是个半失败的作品，但也为我以后的烘焙之路累计不少经验，下次争取做的更好~
花朵双色饼干营养建议
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含糖量 40.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花朵双色饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油40克
- 白砂糖40克
- 可可粉5克
- 鸡蛋20克
- 盐1/4小勺
- 泡打粉1/4小勺
花朵双色饼干的做法
1
材料准备好；黄油在温室软化后加入白砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松，微微发白的样子
2
随后分2、3次加入蛋液，一边加一边用打蛋器打匀；筛入低粉和泡打粉
3
用刮刀拌匀，随后用手揉成光滑的面团
4
将面团分为2份，一份备用，另一份加入可可粉，慢慢的揉搓，直至可可粉完全融入面团，成为可可面团
5
将2份面团擀成面皮，用磨具压出花朵的样子，再用裱花用具压出圆心 ，将两个圆心的面团对调
6
将处理好的花朵面皮放入烤盘，烤箱预热180度，中层烤15-20分钟即可
成品图
花朵双色饼干的烹饪技巧
如果揉面团觉得粘手可以适量加一些面粉，相反如果觉得干了，可以适量加一些蛋液
这款饼干也可以用别的模具来制作