诗文 | 牛肉丸苦瓜汤 |
释义 |
![]() 牛肉丸苦瓜汤
进入伏天,就得学会吃“苦”。苦瓜熬汤喝,是最佳的选择。 牛肉丸苦瓜汤营养建议
牛肉丸苦瓜汤的食材2人份
牛肉丸苦瓜汤的做法
1
![]() 新鲜苦瓜去瓤切段
2
![]() 准备新鲜的牛肉丸
3
![]() 选择土豆粉条
4
![]() 大蒜切片,香葱切段,与大料一起待用
5
![]() 炒锅点火入油烧热,入葱蒜,大料爆香
6
![]() 入苦瓜块翻炒一分钟
7
![]() 加入适量高汤或者热水
8
![]() 下入牛肉丸,干粉条。调入盐,胡椒粉,大火烧开后,改小火炖15-20分钟左右
9
![]() 待粉条变软后,关火,调入味精
10
![]() 汤盆里入细葱花,胡椒粉,香油
11
![]() 汤盛入汤盆中,即可
成品图
牛肉丸苦瓜汤的烹饪技巧熬汤的苦瓜可以老一些,块可以大一些。\n牛肉丸选择超市现成的就行。\n粉条尽量干着炖,吃着才有劲。\n胡椒粉分两次放,是为了更有味儿 |
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